Все чаще и чаще предпочитаю все запекать в духовке, не стоять у плиты, все само как-то по себе там готовится:)
Вот так и с этим обедом.
Нам понадобятся:
• 1 сладкий картофель
• 2 крупные картофелины
• баночка тунца в собственном соку
• 150 гр зерненого творога
• 50 грамм твердого сыра
• 2 вареных яйца
• Чесночная соль, Греческая приправа, смесь перцев (можно использовать просто черный перец)
Способ приготовления:
1. Клубни картофелин моем с кожурой, обсушиваем, оборачиваем фольгой и запекаем при 200 С 50 минут. Достаем, разрезаем пополам, картофель должен быть мягким.
2. Яйца и твердый сыр нарубить мелким кубиком, смешать с творогом, тунцом, 1 ч.л. Чесночной соли и 0.5 ч.л. Греческой приправы.
3. Батат (он же сладкий картофель) нарезать сеточкой, сбрызнуть маслом, посолить Чесночной солью, втирая внутрь и поперчить смесью перцев.
4. Из половинок картофеля достать ложечкой аккуратно часть мякоти, формируя лодочки. Заполнить щедро массой из тунца, сыра и творога.
5. Убрать все снова в духовку на 15 минут на режим конвекции, чтобы сыр запекся.
Достаем, подаем в горячем в виде с порцией овощного салата 🙌
Батат я использовала как гарнир к запеченной рыбе.
