СКИДКА %

ТМИН

Тмин традиционно используется в маринадах для овощей и мяса, а также в выпечке хлеба, пирогов и печенья. Также используется в настойках и чае. Вкусно сочетается с чесноком, укропом, кроиандром, копченой паприкой. Не путать с семена зиры! (про отличия ниже).
Состав: семена тмина.
Вес 50 или 100 грамм.

2.60 BYN4.50 BYN

Под заказ от 3 до 5 дней
  • 50 г.
  • 100 г.

Оказалось, что многие думают, что тмин и зира – это одно и то же, ведь в своих рецептах некоторые блогеры или домашние кулинары дезинформируют читателей, говоря, что эти пряности – одно и то же.

Так вот,
ЭТО РАЗНЫЕ СПЕЦИИ!

Тмин – это растение Carum carvi. У него продолговатые, чуть заостренные на конце семена темно-коричневого цвета.
Аромат – освежающе-укропный, насыщенный.
Ассоциируется с хлебом, соленьями (даже салом), квашеной капустой.

Зира – это растение Cuminum. Имеет еще названия кумин или кмин (может, от того и путают с тмином). Семена серого цвета, более закругленные с “хвостиками” на кончиках, которые остаются при сушке семян.
Аромат – землистый, ореховый, низкий.
Ассоциируется с пловом, фалафелем, хумусом.

——–

Как выбирать семена тмина и зиры?

Даже в целом виде у семян насыщенный характерный аромат. При растирании в ладонях или в ступке запах усилится, но свежие семена пахнут просто так даже.

——–

Если вам нравится вкус тмина, попробуйте наши “Беларускую” и “Балканскую” соль, приправы “Марракеш“, “Римскую“.

Если нравится зира, то попробуйте “Ореховую” соль, приправы “Для хумуса“, “Для плова”, “Для тыквенного супа“.

Может, вы тоже видели рецепты, где тмин и зира подавались как одно и то же?:)

Храните в стекле или в таре из прочного пластика, в прохладном месте без солнечных лучей и подальше от плиты. Лучше всего в тёмном прохладном шкафу (но не в холодильнике!).

Выберите в корзине способ получения: самовывоз (чтобы забрать заказ в Минске на ул. Куйбышева, 22 или оформите отправку посылкой Белпочты или Европочты.

Отзывы

Отзывов пока нет, но вы можете оставить первый :)

Добавить отзыв
ТМИН ТМИН
Рейтинг*
0/5
* Rating is required
Отзыв:
* Review is required
Имя:
* Name is required
Добавить фото или видео

МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ