О ЧЕМ НАША ПРИПРАВА И КАК ОНА ПОЯВИЛАСЬ?
Дело было в 2020 году. Где-то в сером ноябре я сидела в нашем магазинчике еще на Ульяновской и воодушевленно размышляла, что же придумать к Новому году из приправ и порадовать себя, и людей.
У нас тогда уже была на полках приправа Для имбирных пряников, Для пряного чая, Для кофе. Но хотелось сделать что-то по-настоящему праздничное.
Задумчиво глядя сквозь входную дверь на улицу, стала вспоминать, чем для меня пахнут Рождество и Новый год:
— елкой, конечно, еловыми смолистыми лапами, украшенными огоньками и игрушками,
— апельсинами и мандаринами, стоящими на столе в праздник или просто в зимний день,
— корицей, какао и ванилью, потому что мы с мамой всегда что-то пекли зимой и пили какао,
— гвоздикой, мускатным орехом и бадьяном, потому что я уже сама стала использовать эти специи зимой в глинтвейне, кофе и ароматном печенье.
Вот так я решила собрать смесь специй, которая будет пахнуть всем по чуть-чуть из праздника моего детства. Пахнуть необычно, многогранно, погружая в свой аромат с головой. Так, что открывая пакетик, еще несколько минут хочется к нему подходить, нюхать, понимать, что теперь ощущается ярче: апельсин или елка? Елка или корица? Корица или гвоздика?
Вот такой он, «Рождественский чай», в составе которого только специи и ничего кроме специй. Никаких сахара, ароматизаторов или усилителей. Просто волшебство специй.
Отзывы
Отзывов пока нет, но вы можете оставить первый :)