Увидела я неделю назад на рынке спелые, сочные, упругие сливы по идеальной цене, и набрала домой целый пакет. И захотелось часть запечь, чтобы утром подать себе любимой красивый завтрак.
Как приготовила их?
Разрезала сливы напополам, удалив косточку и «хвостик», сложила по диаметру формы, пока не заполнилась.
Щедро полила все:
— маслом авокадо (оно хорошо для жарки)
— посыпала тонким слоем копченой паприки
— затем морской солью
— посыпала смесью перцев из мельницы (тоже от души).
В духовку на режим аэрогриля на 20 минут (это же режим конвекции, вроде:). Сливы начнут карамелизироваться, появится корочка. Температура была выставлена автоматически около 200 С.
И оставила в духовке их до утра прямо в форме.
Утром достала розмариновый хлебушек, поджарила в тостере. Намазала козий творожный сыр, положила пару слив и насладилась вкусом!
Именно с козьим сыром и хрустящим хлебом это идеальное сочетание слив!
Остаток сложила в стекло и убрала в холодильник, добавляла в салат из зелени (руккола, шпинат, мангольд), посыпав нашей «Янтарной» с семечками.
🌱 Ещё хороши сливы будут с запеченой свеклой и сыром.
И советую тем, у кого есть наша Копчено-вишневая или Балканская соль, запечь с ними (использовать только их, никакие специи и соль больше добавлять не нужно).
Вот такой красивый сентябрьский рецепт получился 💛
